Fødevarernes oase i København

København har fået en vigtig turistattraktion og sit eget lille madtempel. Israels Plads er forvandlet til en markedsplads af friske råvarer og lækre måltider med smagsprøver, årstidstilbud og delikatesser. Madmekkaet har været 10 år undervejs og har allerede fejret sin første måneds jubilæum.

 
I Torvehallerne er der fokus på kvalitet og varer, måltider og madkultur. Te og kaffe, brød, specialiteter fra Mellemøsten, spiritus fra åbne fade, take away-mad, friskfanget fisk, krydderurter og krydderier og grøntsager. I de to glashaller finder du både nye og kendte butikker fra Københavns mad- og drikkebranche.

Den Kinesiske Købmand fra Nørre Voldgade og et frysesupermarked – Cofoco Supermarché – med fonder, færdigretter, saucer og mini croissanter. Tante Te fra Viktoriagade på Vesterbro lokker med hjemmebag og te. Brioche Dorée sælger fransk bagværk eller snup en kop kaffe hos The Coffee Collective fra Jægersborggade, hvor kaffen laves af dygtige baristamestre. De ligger strategisk og godt til højre ved indgangen til Hal 1.

Hos Exotic Mix kan du købe nødder og tørret frugter og få blandet din egen mysli. Eller køb færdiglavet drys til salaten og få en ny madoplevelse. Christen Olsen sælger krydderurter eller køb lidt med hjem fra gourmet-grønthandlen Din Baghave. Staden hos Il Fornaio Bottega bugner af langtidshævet brød, som fylder godt i indkøbsposerne. Du kan spise spanske tapas eller købe chorizo og vin med hjem fra El Tapeo.

I Hal 2 ligger en farvelade af fisk på knust is, hvor Tommy Lund sælger frisk fisk og fisketapas. Indehaveren har tidligere arbejdet hos det verdensberømte Pike’s Place i Seattle, kendt for sine fiskekastende ekspedienter. Slå dig ned hos Tapa del Toro (mod Frederiksborggade) og snup lidt serranoskinke, oliven tapenade og et glas San Miguel fadøl eller et glas vin. Priserne er rimelige og madoplevelsen god. Udenfor mod Frederiksborggade sælges grøntsager, frugt og blomster som “i gamle dage” men uden at priserne råbes ud over Israels Plads, som nu er blevet hip.

Mange tager en timeout på bænkene udenfor glashallerne og får en kop kaffe eller noget at spise. For Torvehallerne er samtidig et sted, hvor du kan spise morgenmad, snuppe en snack eller få et glas vin. Du kan spise pizza, tapas eller cafémad på vej hjem, til koncert eller i biografen.

Follow